哪种奶油好吃健康

动物奶油更美味更健康。现在市面上的面霜主要分为动物面霜和植物面霜。动物奶油又称淡奶油或稀奶油，是从全脂牛奶中分离出来的，具有天然丰富的乳香。植物奶油，也被称为人造奶油，经常被用来替代生奶油。

什么样的面霜好吃又健康？

植物奶油多是植物油经过氢化处理后，加入人工香料、防腐剂、色素等添加剂制成。如果你仔细观察植物奶油的成分标签，你会发现里面没有乳脂和胆固醇，但是有反式脂肪酸。

动物奶油和植物奶油相比，水分多，油脂少，容易被融化。做好的裱花饼很难保持形状，在室温下存放稍久就会变软变形，需要0℃到5℃冷藏。

动物奶油用在蛋糕里，颜色自然是乳白色，略带黄色。香气方面，动物奶油等级越高，乳脂肪含量越丰富，奶味越浓。