海蜇的热量

每100克海蜇大约有36卡路里。还含有1.4克脂肪、5.5克蛋白质、5毫克胆固醇等营养成分。海蜇，又名水母、白皮等。海蜇的加工品被称为伞部 海蜇皮 ，叫口腕 水母头 。

水母热

腌制海蜇时，注意不要加白糖。白糖会让海蜇失去营养，不容易保存。