柱侯酱是用什么制作而成

竹侯酱是以大豆、面粉为原料，经制曲、晒干后成为酱胚，再用猪油、糖、芝麻熬制而成。相传朱酱是佛山大厨梁竹厚所创，是佛山特产之一。用于烹调鸡、牛、鸭、猪等畜禽肉。香嫩不腻。

朱厚酱

朱侯酱色泽红棕色，豆豉香，入口醇厚，鲜甜，适合烹饪鸡鸭鱼肉等。，尤其是竹后鸡，是调料里最好的酱料。

现代竹后酱的原料主要是水、大豆、小麦粉、白糖、食用盐、香油、谷氨酸钠、脱水大蒜、黄原胶、苯甲酸钠。

猪侯酱，色泽鲜美，甜度适中，豆豉香，是一种独特的调味品。