由于食用油的品种不同,密度也会不同。因此,5升油等于多少斤不是一个固定的数字。油的密度约为0.91 mdash每升0.93 kg,即5升油的重量为4.55 mdash4.65 kg,也就是9.1 mdash9.3公斤。
油
油是常温下为液体的疏水物质的总称。由一种或多种液态碳氢化合物组成(硅油很大一部分由硅化合物组成)。
油不同于醇类、酮类和醚类等碳氢化合物,因为它的成分是非极性的,也不同于脂肪,因为组成油的化合物的分子长度和分子间的连接相对较小。
油类一般分为:植物油、动物油、矿物油、精油(精油)、硅油。根据油是否可食用,可分为食用油和非食用油。