蜂蜜多久过期变质

蜂蜜作为食品在市场上销售时，包装上必须标明保质期，保质期一般为两年或18个月。但一般来说，蜂蜜没有严格的保质期，如果保存得当，蜂蜜可以保存很久。

蜂蜜多久过期变质？

蜂蜜中含有糖的过饱和溶液，内部渗透压极高。此外，蜂蜜还富含葡萄糖氧化酶等天然抗菌物质，因此蜂蜜在良好的储存方式下几乎不会变质。