可制成果酒的水果有葡萄、樱桃、李子、杨梅、青梅、桑葚、柠檬等。市面上常见的水果一般都可以做成果酒。水果口感比较软，酒精含量比较低，口感没有那么刺激，也有一定的营养价值。
果酒也可以存放在冰箱里。低温环境可以抑制果酒中物质的反应，是保存果酒的较好方法。
存放果酒时，避免阳光直射，否则会加速果酒的变质，存放果酒的容器最好不要使用金属、塑料等材料。
