土豆丝切好过夜有毒吗

无毒，土豆丝密封好，放冰箱过夜保存。它们不会被氧化、变质或产生有毒物质。它们是可食用的。如果温度高，环境脏，那么土豆丝就可能滋生细菌，细菌在分解土豆丝的过程中会产生毒素。不建议这个时候吃。

隔夜切土豆丝有毒吗？

土豆泡水只是为了去掉表面的淀粉，这样炒起来会比较脆。土豆丝浸泡一夜可能会导致营养流失，口感变差，或者土豆丝变质。