水鸭煲汤用什么材料好

可以用花胶做鸭汤。准备花胶、鸭肉、山药、圆肉、生姜。方法是将鸭子洗净，去内脏，切块，姜、圆肉、山药洗净，花胶泡水，切丝。将所有材料放入锅中，加入一些开水，盖上锅盖，小火炖3小时。

鸭汤什么料好？

水鸭又名鸭，学名绿头鸭。古时候叫野鸭、晨鸭等。主要生活在江河湖泊的芦苇中，以吃鱼、虾、贝类为主，故有鸭之名。鸭肉含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、硫胺素和核黄素。鸡蛋含有维生素A、B1、B2、镁、钾、氯、钠等。

水鸭因为肉质鲜美，脂肪含量低，很受消费者欢迎。所以很多了解食疗的人，经常把水鸭和各种食材混合，或炖、或煮、或熬成各种食疗汤，根据自己的健康状况进行调整。

水鸭汤好吃，老鸭皮糯，肉耙，萝卜酸，香，好吃，互有味道。它也是川菜的一种，汁清味醇，味道鲜美，黄亮鸭肥，肉软烂，是一种健康食品。