虾不去虾线可以吃吗

不去虾线能吃虾吗？

虾串是虾的消化道。只有一根弦，在虾背上。有些弦是深棕色的，基本看不出来。主要和里面的脏有关。污垢越多，颜色越深。虾串含有苦味物质。为了不影响口感，会把虾串捞出来吃。