黄酒过期后,如有变质、异味或沉淀,不建议饮用。一般来说,黄酒的保质期在1-3年左右,而且由于黄酒的酒精浓度不高,一般情况下黄酒存放1年左右也不会变质。
另外,黄酒的储存环境、温度、密封程度都会影响黄酒的保质期。