建议不要吃。超过保质期的面粉即使没有开封,里面的大部分营养成分也已经流失了。而且长期的面粉容易生虫,对身体有害。面粉保质期一般夏天一个月,冬天三个月。建议不要一次买太多面粉,多次少买面粉为好。
另外,面粉还可以用来给孩子做玩具。只要在面粉中加入适量的水使其粘成面团,就可以代替橡皮泥揉成各种形状。