十斤辣椒放多少盐做辣椒酱

10斤辣椒放1斤盐做辣椒酱。一般自制辣椒酱时，辣椒和盐的最佳比例是10: 1，也就是说10斤辣椒加1斤盐就够了，也可以根据个人口味适当增减。

十斤辣椒做辣椒酱放多少盐？

自制辣椒酱可以密封在玻璃瓶里，放在冰箱里保存。一般可以持续1-2个月左右。

自制辣椒酱时，需要提前将辣椒清洗干净，沥干水分。辣椒不需要晾晒，因为辣椒碾碎加盐后，可以溢出很多水。