鸭蛋怎么煮

只需将鸭蛋放入水中，煮15分钟左右即可。时间和煮鸡蛋差不多。如果用开水焯一下，需要8分钟。先把锅里的水烧开，然后放入洗好的整个鸭蛋，再煮8分钟左右出锅。

鸭蛋怎么做？

如果是裂蛋，可以先在锅里放点盐。盐对蛋白质有凝固作用，可以阻止蛋白质排出。加一点醋，也是一样的效果。

煮熟的鸭蛋可以拿出来让其自然冷却，或者放入凉开水或冷水中冷却半分钟，这样会很容易起皮。

水煮鸭蛋营养丰富，含有蛋白质、磷脂、多种维生素。适量食用对人体还是有好处的。