秋刀鱼是一种海鱼。秋刀鱼分布在北太平洋,包括日本海、阿拉斯加、白令海、加利福尼亚、墨西哥等海域,即北纬18至67度,东经137度至西经108度,其中东经141至147度、北纬35至43度海域分布密度最高。
秋刀鱼
秋刀鱼(saury)又称刀鱼,属于Jagnathidea亚目中的秋刀鱼科。因其体形细长如刀,其生产季节在秋季,故取名秋刀鱼。
秋刀鱼,一种水面洄游鱼类,以动物浮游生物为食,如虾、桡足类、鱼卵、桡足类等。,尤其是虾。
秋刀鱼味道鲜美,营养丰富,适合蒸、煮、煎、烤等多种烹饪方式,深受消费者青睐。