鲜茶叶不能泡水。新采摘的茶叶含有各种物质和杂质,有些不利于饮用和吸收,尤其是植物活性酶。因此,需要通过加工制作改变茶叶中的矿物质,去除草腥味,使茶叶更有利于饮用。
千万不要喝隔夜茶。另外,一般夏季气温较高,泡茶时间不宜超过12小时。不能用保温杯泡茶,以免营养成分流失。
不同季节喝茶也要相应调整。一般来说,推荐春天喝花茶,夏天喝绿茶,秋天喝绿茶,冬天喝红茶。