西红柿放冰箱冷藏有害吗

西红柿放在冰箱里无害。但是不要放在冰箱里太久，也不要温度太低。成熟的番茄要在2 ~ 4℃的条件下，10天内保持新鲜和营养。如果温度太低，西红柿就会失去新鲜度，很快就会因冻伤而腐烂。

番茄保鲜注意事项

把番茄蒂朝下放，可以防止空空气进入番茄，同时也可以防止水分从蒂的疤痕处逸出。

西红柿冷藏时最好单独放置或用保鲜袋包装。因为当西红柿被冷藏时，它们会散发出一种叫做 乙烯 气，容易催熟其他蔬菜和水果，缩短它们的保鲜期。