如果是普通的榴莲,果肉一般会占到总重量的30%~40%,也就是一斤大概会产生150 ~ 200克的果肉。如果以出肉率高的猫山王榴莲为例,一斤能出半斤肉,已经是相当高的比例了。
榴莲身上的刺又粗又短,通常榴莲壳越薄。