白咖啡由特殊的利比里亚、阿拉比卡和罗布斯塔咖啡豆以及特殊的脱脂牛奶精华制成。经过温和的低温烘焙和特殊加工，将苦涩的酸味和咖啡因含量降到最低，保留了咖啡原有的色泽和香味，口感滑爽纯正，色泽为淡奶金黄色，故名白咖啡。
白咖啡采用特级利比里亚、阿拉比卡、罗布斯塔咖啡豆和特级脱脂牛奶香精，不含任何杂质和添加剂。
白咖啡不加焦糖。经过中到轻度低温烘焙和特殊工艺处理，去除了大量的咖啡因，去除了高温碳烤产生的焦涩酸味，最大限度地降低了咖啡的苦味和酸味以及咖啡因含量，保留了原咖啡的天然风味和浓郁香气。
白咖啡口感顺滑纯正，颜色比普通牛奶咖啡更淡更柔和，呈现出淡淡的奶金色。
