吉利丁片可以做什么甜品

石花菜片其实就是鱼膜，常用于制作布丁、果冻、慕思蛋糕、椰奶果冻、凉糕、芝士棒、镜糕等甜品。质量好的石花菜片是透明的，略带黄色，没有味道。

石花菜片的使用技巧

用吉利丁制作的甜品需要冷藏保存，否则在温度过高的房间里很容易融化变形。

融化石花菜片时，锅里的水不能加热到沸腾，否则石花菜片会失去凝固力。