目前国内比较贵的花胶也叫钱胶,是用黄唇鱼的鱼鳔做的。到20世纪中叶,黄唇鱼在中国被列为国家二级野生保护动物。由于人类的大量捕杀,黄唇鱼濒临灭绝。
此外,由于黄唇鱼濒临灭绝,人们发现加州石鱼可以替代黄唇鱼,大量的捕猎行为已经开始。