海天蚝油开封后不冷藏会变质。蚝油是用牡蛎(牡蛎)制成的调味品。牡蛎属于海鲜。如果蚝油开封后存放在常温下,容易发霉变质,所以海天蚝油开封后要冷藏。
蚝油用起来很方便,调味范围也很广。任何咸的食物都可以用蚝油调味,一般的油老虎都能吃。
蚝油不仅可以单独调味,还可以与其他调味品搭配使用。但不宜与麻辣香料、醋、糖共用,会掩盖蚝油的鲜味,破坏其特殊风味。