果肉黄色的西瓜就是黄壤西瓜，也叫 黑腱 一般在平原或沿海地区种植较多。黄皮西瓜果肉金黄，口感甜脆，味道香甜可口。它的瓜香味很浓，成熟的黄瓤瓜约1.5公斤至2公斤。
黄西瓜又叫黄心瓜，分为正常绿皮瓜和特殊黄皮瓜。它们的皮很薄，味道很甜，分为有籽和无籽两种。
黄色西瓜和红色西瓜都是西瓜，只是品种不同，可以正常安全食用，不用担心有什么特别的危害。
