骨头汤可以放冰箱保存2-mdash;3天,如果长时间存放,不仅会使骨头汤和冰箱里的其他食物一起变味,导致骨头汤变味,还容易产生细菌,其营养价值和口感也会受到影响。
骨头汤在高压锅中烧开后,不摇晃,不打开减压阀,可以保存一段时间,但建议保存时间不要超过一天。
建议整锅骨头汤不要放盐。吃不完的骨头汤盐太多,会滋生细菌,加速骨头汤变质。