焯水香椿放冰箱一年还能吃吗

漂烫后的香椿放在冰箱里一年后仍可食用。香椿是一种富含碳水化合物和纤维素的蔬菜。虽然在常温下容易腐烂老化，但低温可以抑制细菌的生长，所以可以长期保存。

香椿怎么保存？

首先，挑选新鲜的香椿，去掉老叶，清洗干净，晾干。然后烧开一锅水，倒入盐和油。然后焯15秒，直到香椿变色。

然后将醇香的水焯一下，放凉，擦干水分，用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻。