滤掉米汤的米饭含糖量低吗

米汤过滤出来的大米含糖量不会降低。在煮饭的过程中，大米的营养成分不会流失，大米中约75%是淀粉，水解后转化为葡萄糖。所以没有米汤的米饭含糖量不会降低。

米汤过滤出来的大米含糖量低吗？

大米含有丰富的维生素、碳水化合物、淀粉、糖等人体所需的营养物质。大米中赖氨酸含量较低，但大米本身就是含糖量较高的食物，不建议吃太多。