蛇是可以吃的。由于蛇肉中含有丰富的蛋白质、多种氨基酸、钙、镁等元素,能为人体提供必需的营养,所以蛇是可以吃的,可以用炖、炸、焖、煮等方法烹调。
吃蛇肉之前,一定要注意去掉蛇头和毒囊。其次,一定要煮熟,不然会有很多寄生虫。
蛇除了可以食用,还可以用来酿酒饮用,药用价值很高。