看西瓜蒂。最好选择瓜蒂粗、瓜头绿的西瓜。或者看看西瓜底部的圆圈。西瓜底部的圆圈越小越好，表示皮薄肉多。也可以看看西瓜纹路，应该是厚实清晰，深浅分明。听听西瓜的声音，一手拿着瓜，一手轻点，出现 彭 声音是熟透的瓜，甜度很高。
西瓜耐旱不耐湿。阴雨连绵时，湿度过高，易患疾病。西瓜喜光，生长期长，需要大量营养。
栽培于中国各地，品种繁多，外果皮、果肉、种子形态各异，尤以新疆、兰州、甘肃、山东德州、江苏东台等地为多。
