燕麦是酸性的。食物的酸碱度是指食物中无机盐的酸碱度。金属元素多的食物属于碱性食物，非金属元素多的属于酸性食物。燕麦是谷类食物，膳食纤维含量高，属于酸性食物。
酸性食物，如猪肉、牛肉、鸡肉、鸭肉、鸡蛋、鲤鱼、金枪鱼、奶酪、牡蛎、虾、面粉、大米、花生、大麦、香肠等。
碱性食物:全谷物以外的植物性食物，如水果、蔬菜、豆制品等。动物性食物中，只有牛奶和动物血是碱性食物，其他都是酸性食物。
