茶叶蛋煮1个小时左右真的很好吃。如果你希望茶叶蛋只有轻微的咸味,煮20分钟左右就可以了。如果你想让茶叶蛋味道更浓,你需要煮1个小时左右。茶叶蛋的味道与材料和烹饪时间密切相关。
最好用红茶做茶蛋,因为红茶香而不苦,色泽鲜艳。煮出来的鸡蛋香味浓郁,色泽均匀,外形美观。
茶叶蛋,中国北方常简称茶叶蛋,是一种具有悠久传统的加工蛋。在台湾省,茶叶蛋通常是便利店的招牌产品。