大部分人会选择生榨。生苦瓜汁和熟苦瓜汁有以下区别:1。口味不同:生苦瓜汁更苦。2.营养价值不同:生苦瓜汁营养价值更高。3.不同人群适合:生苦瓜汁不适合肠胃不好的人喝，熟苦瓜汁适合人喝。
苦瓜原产于东印度，在世界热带到温带地区广泛种植。它在中国北方和南方都被广泛种植。根据果实的形状和表面特征，苦瓜可分为长锥和短锥。
苦瓜起源于热带，需要高温，耐热不耐寒。但经过长期的培育和选择，适应性很强，能适应10-35℃。
