不建议葡萄冻藏。冰柜的温度比较低,葡萄的水分含量高,葡萄冻起来容易冻硬,会影响口感。经过长时间的冻藏,葡萄会被冻住,所以一般可以放在冰柜里保存。
世界上有8000多个葡萄品种,中国有800个左右。生产上栽培好的品种只有几十个。按用途可分为鲜食、酿酒、干制等加工品种,根茎类品种。
葡萄不仅味道鲜美,而且营养价值很高。葡萄中的多种果酸有助于消化。适当吃些葡萄,可以健脾胃。