什么时候吃大闸蟹是最好的季节

建议秋季是吃大闸蟹的最佳季节。因为农历九月雌蟹卵饱满，蟹黄鲜美细腻，十月雄蟹性腺发育最好。这时候的黄脂膏是白色的，蟹膏吃起来饱满顺滑。 九女十男 、 九月的肚脐，十月的尖端 ，正在谈论吃螃蟹的时间。

什么时候吃大闸蟹最好？

大闸蟹最重要的吃法就是用 八片蟹 ，即吃饭时使用的工具，包括刀子、小钳子、小矬子、小锤子等。

大闸蟹是河蟹的一种。河蟹学名中华绒螯蟹，广泛分布于我国辽宁南部至北方珠江的漫长海岸线上。其中长江水系产量最大，味道最鲜美。

建议在大闸蟹新鲜的时候进行烹饪，因为死去的大闸蟹会分泌一种毒素，容易引起不适甚至中毒。