泡椒蒜苔的腌制方法

将蒜苔切成小块，胡萝卜放入水中焯一下，加入按一定比例配制的醋汁，放入冰箱24小时后食用。腌蒜苔吃起来清爽微辣，能增进食欲。消化不好的人可以适当吃一些。

泡椒蒜苔的腌制方法

醋汁可用陈醋或白醋调制。根据个人喜好选择即可。

准备好的泡椒蒜苔可以保存一周左右。如果在腌制过程中多加些食用盐，制作干净卫生，会更持久。