如果谷蛋白是减肥计划中日常摄入以外的食物,可能会导致肥胖。面筋的原料是面粉,一般的烹饪方法是烘焙。烘焙过程中会加入食用油,加上面筋本身的热量,总热量摄入不低。
在减肥的过程中,最好能达到日常摄入和支出的平衡。减肥不能只靠节食,还应该配合一定的运动量。只有互相配合,才能达到效果。