燕窝炖了放冰箱15天还能吃吗

燕窝炖好后放冰箱15天就不能吃了。燕窝在密封保存得当的情况下，在冰箱中只能保存3-5天左右。燕窝放太久，里面会有细菌和微生物，继续吃会影响身体健康。

燕窝的储存方法

炖好的燕窝放入冰箱前要冷却。温度要控制在0-4℃。避免与肉类或油腻食物放在一起，最好远离冰箱内的灯光。切勿摇晃容器。

干燕窝买回家后，先确定燕窝干不干。如果含水量大，先加空气吹干(中央空空调最好)，然后存放在阴凉处。

即食燕窝开封前，可以放在阴凉处保存，一般保存一年半到两年。