面粉是怎么来的

面粉一般指小麦粉，由小麦研磨而成。制粉工艺复杂，小麦需要清洗、除杂、去石、润麦、磨粉。研磨时，先将小麦破碎，然后不同大小的麦粒会进入不同的磨机，经过平板筛和面粉清选机，最后得到面粉和麸皮。

面粉分类

面粉分为特种面粉(如面包粉、饺子粉、饼干粉等。)、普通面粉(如标准面粉、富面粉)和营养强化面粉(如富钙面粉、富铁面粉、 7+1 ；强化面粉等。).

面粉分为特一等粉、特二等粉、标准粉、普通粉等。根据精度。

面粉根据面筋的强弱分为高筋面粉、中筋面粉和低筋面粉。