煮粽子是冷水下锅还是热水下锅

将锅放入冷水中。粽子要用冷水煮，这样随着水温的升高，粽子叶的香味会慢慢渗透到糯米里，粽子的成熟度才会一致。如果用热水煮粽子，容易造成粽子外煮内生，影响口感。

粽子

粽子，即粽子，俗称粽子。它的主要材料是糯米和馅料，它包裹着若叶(或叶，罗古子叶等。).它有各种形状，包括尖角、四边形等。

粽子是中国汉族传统节日食品之一。作为中国历史文化积淀最深的传统美食之一，流传甚广。

粽子有很多种。从馅来看，北方有枣粽子。南方有绿豆、五花肉、豆沙、八宝粥、火腿、香菇、蛋黄等馅料。