菠萝没泡盐水能吃吗

成熟的菠萝不用泡盐水也可以吃。未成熟的菠萝最好浸泡后再吃。菠萝中的菠萝朊酶可以刺激口腔黏膜和嘴唇的年轻表皮，其在成熟菠萝中的含量低于未成熟菠萝，所以成熟菠萝可以直接食用，未成熟菠萝最好用盐水浸泡后再食用。

菠萝用盐水泡吗？

菠萝朊蛋白主要存在于菠萝的皮、芯和刺中，成熟菠萝中菠萝朊蛋白的含量低于未成熟菠萝。因此，成熟的菠萝肉不需要用盐水浸泡。

由于运输问题，我们吃的菠萝还没有完全成熟。最好用盐水浸泡一段时间，可以抑制菠萝朊酶对口腔黏膜和嘴唇的刺激，让菠萝吃起来更甜。