白糖是一种高热量的食物。每100克白糖含热量约400卡。每100克白砂糖的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每日总热量摄入的17%。
白糖主要分为两大类，即白砂糖和绵白糖。白砂糖在国外食用广泛，绵白糖主要在中国饮食文化圈的国家或地区食用。白砂糖的标准和分类各国不尽相同。
一个人一天吃多少白糖合适？国外比较一致的意见是每天每公斤体重应该控制在0.5g左右..也就是说，体重20kg的儿童每天体重不超过10g，体重60kg的成人每天体重在30g左右。
