靖江特产有:靖江腊肉、蟹黄汤圆、籼粥、马桥馄饨、老酱鸡、金波酒、济世罗饼、红烧猪蹄、长江三鲜、香芋等。Shayuyou Taro 它营养丰富，支链淀粉含量高，口感细腻，香味独特。
靖江腊肉是江苏省泰州市靖江的传统名菜，以猪腿为主料，色泽棕红，有光泽，香甜可口。
靖江不仅好吃，还好玩。著名景点有鼓山、木城公园、王越庙、马洲公园、钟楼广场等。
