白凉粉比例

白色果冻粉和水的比例应该是1: 20-1: 30。比如50克白色果冻粉，可以加入1000-1500克水。不过这个比例不是固定的，可以根据个人口味调整。

白果冻比例

白凉粉又名冰粉、果冻粉，是我国南方著名的小吃。主要原料为植物果冻胶，制成的食品具有质嫩滑、晶莹剔透、清爽可口的特点。

煮白果冻的时候，一定要加热，不断搅拌，避免结块或者糊状。