如果是湿米粉,一般煮3-5分钟。如果是干米粉,一般要煮15-20分钟,甚至更久。建议提前将干米粉放入冷水中浸泡3-4小时,或者放入沸水中浸泡10-20分钟,这样可以更快地煮熟。
几分钟后米粉就熟了。
通常情况下,把米粉煮到看起来很软就可以了。你可以选一个试试,看看熟了没有。
米粉不用煮很久,否则不仅夹着会断,口感也会变差。
米线又称碎米、米粉,以大米为原料,米质长,色洁白,断面浑圆,有韧性。一般用葱花、酱油、盐、味精、肉酱等拌着吃。,趁热吃。
米粉营养价值高,富含碳水化合物、维生素、矿物质和酶。