米糊是指将杂粮、五谷、薯类用机器研磨,放入水中煮沸后形成的粘稠的半固体物质。一般米糊可以搭配红豆、薏米、核桃、花生、栗子、紫薯,营养又好吃。
米糊搭配其他蔬菜、水果或坚果,可以同时提升口感和营养。
米糊制作简单,老少皆宜。它是人们的主食之一。