吃瓜子等于喝油的说法略显夸张。虽然瓜子的热量很高,但每100克瓜子的热量约为597卡,脂肪为49.9克,瓜子中的脂肪主要是油酸和亚油酸,饱和脂肪只有14%。适量进食不会导致油脂摄入过多。
因为瓜子热量高,不宜吃太多。最好一次吃一把,一周的次数不要超过三次。吃瓜子的时候,建议多喝水,以免上火。