冷冻牛排怎么煎

冻牛排不能直接油炸。冷冻牛排必须提前解冻。炒的时候，如果不解冻就很容易糊。如果完全解冻，煎的时候温差不会太大，会让牛排很好吃。

冻牛排怎么炸？

用盐和白胡椒给牛排调味，静置。锅热后，加入适量橄榄油。油热了，把牛沥干入锅煎。一面颜色变了，翻过来继续煎。当它七成熟时，从锅里拿出来。

将适量橄榄油倒入炖锅，待橄榄油热后，倒入鸡蛋，煎成心形鸡蛋。鸡蛋煎好后，可以和牛排一起吃。吃的时候加点自己喜欢的沙拉或者番茄酱，味道会更好。

吃牛排的时候，最好搭配红酒一起吃，因为牛肉本身就有油腻感，红酒可以减少油腻感，促进食物的消化。