可以做水煮蛤蜊、菠菜煮蛤蜊、白菜煮蛤蜊、韭菜炒蛤蜊、酱煮蛤蜊、醉蛤蜊等。文蛤又称文蛤，是一种产量很高的近海贝类海产品。其肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富。
文蛤是一种软体动物，双壳类无脊椎动物。一般生活在内湾浅海低潮线以上水深10米以上的泥砂底部，特别是淡水流出的河口附近。
毛蛤又称蚬、蛤、蚶，主要分布在中国、日本、韩国沿海地区。
