冰皮月饼保质期

如果是未开封的冰镇月饼，保质期一般是90-180天。蛋糕月饼需要在零下18摄氏度的密封环境中冷冻保存。想吃的时候，一般可以提前5分钟左右拿出来解冻。

冰镇月饼的保质期

皮月饼和传统的月饼不一样。它的外观是白色的，制造工艺简单，不需要烘烤。

结皮月饼之所以叫结皮月饼，主要是因为它不同于传统的月饼制作方式，是放在冰箱的冷冻室里保存的。