红糖与白糖的区别

红糖和白糖的区别是:颜色不同，制作工艺不同，甜度不同。红糖有红、黄、紫、黑等深浅不同的颜色，而白糖只有白色。白砂糖是由红糖经脱色、过滤、加热、浓缩、冷却滤液制成。

红糖和白糖的区别

相比白糖，红糖的制作工艺相对简单，没有经过提炼，所以保留了更多的矿物质。因此，红糖中的钙、铁、锌、铜、锰等矿物质含量高于白糖。

红糖是一种红色的晶体，是通过压榨禾本科植物甘蔗的茎而提炼出来的。富含糖、矿物质和乙醇酸。

红糖是将原料压榨过滤得到蔗糖水溶液，再经蒸发、浓缩、冷却后结晶析出。