飞蟹开水蒸还是冷水蒸多久

飞蟹一般用冷水蒸15-mdash；大约需要20分钟。如果用冷水蒸，飞蟹受热均匀，蒸出来的肉鲜嫩。蒸的时间要看飞蟹的大小，大飞蟹的蒸时间要适当延长。

什么是飞蟹？

飞蟹食量大，捕食凶猛，消化能力强。无论是海藻、鱼、虾还是有硬壳的蜗牛，飞蟹都能捕食。

飞蟹多分布于亚洲的日本、韩国、马来群岛和我国的黄海、渤海、东海。