中国林蛙最常见的做法是炖。比如冰糖中国林蛙,木瓜炖中国林蛙,都是不错的甜品。中国林蛙有鱼腥味。做菜的时候可以用姜片去腥。加入中国林蛙、木瓜、红枣、冰糖,电饭锅加水煮30分钟左右。可以煮一碗好吃又营养的中国林蛙。
一般情况下,中国林蛙每周要吃一到两次,有益健康。不宜吃得太频繁。